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突破自我框架,成功將夢想與命運掌握於手中。

畢業於台大外文系的陳嵐舒,為追求夢想所愛,

畢業後隻身前往巴黎的藍帶國際廚藝餐旅學­院(Le Cordon Bleu)學藝。

學成歸國後,2008年她開設了第一家法式餐廳,

期間歷經無數挑戰和­挫折,她不畏困難,

更帶領著自己與餐廳走向更寬廣的舞台。

陳嵐舒不僅改寫了自己的命運­,也改變團隊與世界看她的眼光!

 

米其林 主廚 陳嵐舒.jpg

陳嵐舒 - MICHELIN 米其林 主廚


 

經歷:

  • 巴黎斐杭迪高等廚藝學校ESCF-Ferrandi 該學年第一名畢業。
  • 美國加州那帕谷 The French Laundry 全球排名前三之米其林三星餐廳習藝。
  • 法國巴黎Les Ambassdeurs, Hotel du Crillon 米其林二星餐廳習藝。


獎項:

  • 2014年 凱歌香檳「亞洲最佳女廚師獎」
  • 2014年 「亞洲50最佳餐廳」獎項,樂沐法式餐廳入列第24名
  • 2015年 「亞洲50最佳餐廳」獎項,樂沐法式餐廳入列第26名
 
文章出處:https://www.youtube.com/watch?v=zwsty5Foc0g
 
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